loco en la cocina

Das Kochen habe ich live auf video mitgeschnitten. Leider sind die ersten Minuten des Films durch unvorhersehbare technische Probleme nicht brauchbar. (Nächstes Mal lege ich einen neuen Film ein!)


Der Film setzt erst ein wenn alles in der Pfanne ist...
Ab da ist's aber Real Time und ungeschnitten!

Und die Musik ist nett.



Und hier auch das Rezept zum Film zum Blog:
alle Angaben in ca. Mengen!

2 EL Olivenöl
350 g gegarte Gnocchi (diese waren Kartoffel-Möhren-Gnocchi)
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Hähnchenbrust vom Brathähnchen
1/2 roter Apfel
Salz
Pfeffer
40 g Picandou oder anderer weicher Ziegenkäse
etwas Rosenpaprika
steirisches Kürbiskernöl

Öl in einer PFanne erhitzen, Gnocchi drei Minuten rösten. Inzwischen Schalotte pellen und in feine Streifen schneiden, Knoblauch hacken, Hähnchenbrust häuten und gegebenenfalls entbeinen.

In die Pfanne geben und weitere drei Minuten unter Schwenken braten.

Apfel in 1 cm große Würfel schneiden. In die Pfanne geben und mit in die Pfanne geben

Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse zerbröseln

Gröstl mit etwas Paprikapulver bestreuen. In einen tiefen Teller geben, mit Kernöl beträufeln und den Käse darauf verteilen.

12:34
Beginnt in wenigen Minuten....

12:45

Herd an! Olivenöl in die Pfanne und die Gnocchi anrösten..

12:47

Huhn ausbeinen und Schalotten in Streifen schneiden. Knoblauch hacken

12:50

Alles in die Pfanne, Apfel würfeln und in die Pfanne geben, Teller aus dem Schrank holen...

12:52

Würzen

12:54

Probieren, Ziegenkäse bröseln...

12:56

Mit Rosenparika bestreuen, anrichten Mit Käse und Kernöl vollenden

12:57

Essen ist fertig!

Heute Live Lunch Blogging ab 12:45

Es gibt Reste-Gröstl.