http://locoenlacocina.twoday.net/ loco en la cocina loco en la cocina 2008-05-07T07:02:19Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z http://static.twoday.net/icon.gif http://locoenlacocina.twoday.net/ http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4910296/#4912478 Atemnot! Boah! Danke! Herr Paulsen Copyright © 2008 Herr Paulsen 2008-05-07T07:02:19Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4910296/ <object width="425" height="373"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/vAaaAVJr9zg&hl=de&color1=0xe1600f&color2=0xfebd01&border=1"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/vAaaAVJr9zg&hl=de&color1=0xe1600f&color2=0xfebd01&border=1" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="373"></embed></object><br /> <br /> Bin mal ne Woche weg. loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-05-06T06:39:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4901157/ Während alle aus seinem ehemaligem Freundeskreis sich im Karriere-Himalaja rumtrieben, da wo die Luft dünn wird, die Schritte schwerer, aber der Erfolg umso bedeutender, hatte sein Weg nach oben ungefähr auf der Höhe von Clausthal-Zellerfeld ein jähes Ende gefunden. Da oben waren sie stark, schön und wenige, in der gleißenden Welt des Erfolgs, des Abenteuers. Hier unten waren sie zu abertausenden in langsamen Reise-Bussen unterwegs, die Haare frisch lila getönt, mit beigen Allzweck-Westen von C&A oder P&C uniformiert, auf der Suche nach Schnäppchen, einem richtig tollen Schnitzel oder einer neuen Gehhilfe. <br /> <br /> Grete war oben, zwar noch nicht ganz, aber schon sehr weit. War mit dem Touareg bis Kathmandu gefahren, hatte sich in die North Face Klamotten geschmissen, und war frisch und fröhlich in Camp 3 angekommen. Mit Dietmar, dem Zahnarztsohn und Personalvorstand, im 2-Mann-Zelt liegend, plante sie den finalen Aufstieg. Über gefrorene Leichen, die Dietmar ihr bereitwillig vor die Füße warf, war der Gang nicht so schwer. Es würde nicht mehr lange dauern, bis der Gipfel in Sicht war, und wenn sie beide ganz oben angekommen waren, würden sie sich einen Schampus aufmachen und sich lieben. Die Sherpas würden seine Sperma ihre Gebärmutter hoch tragen, ganz ohne zusätzlichen Sauerstoff, und das Kind würden sie Edmund oder Hillary nennen, und es hätte Augen so blau wie der Himmel, und Haare so hell wie der Schnee.<br /> <br /> Der Wecker klingelt, holt ihn wieder zurück. Er nimmt den Kochbeutel aus dem heißen Wasser, schneidet das Plastik auf und gießt das Hühnerfrikassee über den Reis. Den Teller auf seinen nackten Oberschenkeln balancierend rollt er zum Kühlschrank und holt die letzte Flasche Weißwein heraus. Die heiße Sauce hinterlässt wie gestern und den Tag davor einen roten Brandfleck auf seiner Haut. Später wird er mit dem Bademantel die Sauce von seinem leblosen Fleisch wischen.<br /> <br /> Er kennt viele Tiere ohne „E,“ ruft dennoch nicht an. <br /> <br /> -------------------------------------------------------------<br /> <br /> Heute ist Feiertag, da wird hier nicht gekocht. loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-05-01T07:42:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4887047/#4898612 aaaaahhhhhhhrrrrrrghh. fressack Copyright © 2008 fressack 2008-04-29T22:01:54Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4887047/#4896009 …in der Ecke war ich ja noch nie, und das, obwohl ich zwei Zukunftsträger habe. Richtig Geisterbahn ins Nirgendwo ist auch die Blogroll. Unerschrockenen wünsche ich <a href="http://wutzblog.wordpress.com/2008/04/28/er-eckzahnt/">Zahnschmerzen</a>, <a href="http://janundtimentdeckenihrewelt.blogspot.com/2008/04/gut-dass-die-nase-zu-ist.html">Kotzpyjamas</a>, <a href="http://hamburgerspeck.blog.de/2008/04/17/cool-4055061">Kaufrausch</a>, <a href="http://nyirivana.blogspot.com/2008/04/schade-schade-schade.html">Fieberpiercing</a> und natürlich <a href="http://schlaflosindresden.blogspot.com/2008/04/keine-sekunde.html">Drecksplagen</a> an den Hals. Mittagesser Copyright © 2008 Mittagesser 2008-04-28T22:10:08Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4888303/#4888866 Wer braucht so eine Sendung? michaelpicht Copyright © 2008 michaelpicht 2008-04-25T15:01:29Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4888303/ <a href="http://de.wiktionary.org/wiki/Langeweile">Die Alte Definition</a><br /> <a href="http://www.zdf.de/ZDFmediathek/content/479704?inPopup=true">Die Neue Definition</a> loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-25T11:18:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4877041/#4887766 Die Ballaststoffe hat er in de Backen.<br /> <br /> OT:<br /> Ich habe keine Mailadresse mehr von Dir. schick mir mal eine. fressack Copyright © 2008 fressack 2008-04-25T08:08:23Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4887047/#4887754 Nein, das ist das Ende des Internetz. fressack Copyright © 2008 fressack 2008-04-25T08:04:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4887176/ <a href="http://dinnerinabottle.com">Prost</a><br /> <br /> So gut kann eine Verarsche sein. Wenn man eine Idee hat, und Zeit. loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-24T21:42:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4887047/ <a href="http://bergzwerg.blogspot.com/2008/04/mde.html">Also nee!</a> loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-24T20:57:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4883348/#4886091 Und in Kalifornien gibt es total sonnenverwöhnte Rotweine, varückt aber wahr! Herr Paulsen Copyright © 2008 Herr Paulsen 2008-04-24T14:09:28Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4877715/#4886076 Da platzt der Patenonkel vor Stolz. Herr Paulsen Copyright © 2008 Herr Paulsen 2008-04-24T14:03:29Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4883348/#4884179 Sorry, but me wonders nothing that comes from the US, and besides that I love German Riesling, too (especially the dry one) ;-) michaelpicht Copyright © 2008 michaelpicht 2008-04-23T20:34:33Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4883348/#4883975 Ja wie? Ist Libfraumisch aus? kaltmamsell Copyright © 2008 kaltmamsell 2008-04-23T20:06:31Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4883348/ Die <a href="http://www.nytimes.com/2008/04/23/dining/23pour.html?_r=1&ref=dining&oref=slogin">NY Times</a> hat trockene Deutsche Rieslinge entdeckt! <br /> Die gut sind! <br /> <br /> Oh! mein! Gott!<br /> <br /> "Dry? Many Americans assume all rieslings are sweet. In fact, most rieslings, whether from Austria, Alsace, Australia or the United States, are dry. Even more surprising is the fact that many German rieslings are dry, too, and that the preference in Germany today and for the last 20 years has overwhelmingly been for dry rieslings. But the most surprising thing to me is how delicious dry German rieslings have become."<br /> <br /> "In fact, drinking through almost two dozen dry German rieslings over the last few weeks I was struck by the high quality. How did they get so good?"<br /> <br /> Am befremdlichsten finde ich diesen Abschnitt:<br /> <br /> “Why, when there are other sources for world-class dry riesling,” he asked, “should Germany focus on being a member of an ensemble when with her table wines with residual sugar, she is not only a soloist but an all-time great one?”<br /> <br /> Da möchte man glatt zurückfragen:<br /> <br /> Why, when Germany is the best source for dry riesling, would you want to drink anything else?<br /> <br /> Es muss doch jemanden bei der Times geben, der Deutsch kann. <br /> <br /> Vielleicht auch nicht: "grosses gewäches"<br /> <br /> Seufz. loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-23T16:19:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4881482/ am besten für weiteres browsen im blog oder netz neuen tab aufmachen und angenehme hintergrunduntermalung genießen! vollkommen gratis.<br /> <br /> (just a little something we do to make you, the reader, feel better.)<br /> <br /> <div style="width: 430px; height: 350px; text-align:center;"><embed width="426" height="327" type="application/x-shockwave-flash" name="mixwit_mixtape_63306c4d6fbf638258d182110362b571" src="http://www.mixwit.com/flash/widgets/shell.swf" quality="high" wmode="transparent" flashvars="env=embed&widget=63306c4d6fbf638258d182110362b571&playlist=e71dda500d4cbb9d0c566d0431463b71&vuid=embed" align="middle"></embed><div style="text-align: center; margin: auto;"><a href="http://www.mixwit.com/create?refer=embed"><img src="http://mixwit.s3.amazonaws.com/public/resources/img/embed/make-a-mixtape.gif" border="0" style="border:0px;" /></a></div></div> <img style="visibility:hidden;width:0px;height:0px;" border="0" width="0" height="0" /><br /> <br /> gesehen und für gut befunden bei stackenblochen (links rechts) loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-22T20:54:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4877715/#4879018 Klasse! :-) Barbara-Spielwiese Copyright © 2008 Barbara-Spielwiese 2008-04-22T06:46:38Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4876986/#4878747 Ich habe erst gedacht: "äh, was geht?" Aber Der letzte Absatz hat mein Weltbild dann wieder gerade gerückt. :-) xut Copyright © 2008 xut 2008-04-21T22:24:42Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4877715/ Ich versuche meinen Kindern beizubringen, dass Essen ein wichtiger Teil unseres Lebens ist und nicht nur Mittel zum Zweck. Sie wissen, dass ein Tier sterben muss, wenn wir Fleisch essen wollen und das viele Lebensmittel nicht wirklich gesund sind. Meine Frau und ich versuchen, wenn möglich, nur Bio-Produkte auf den Tisch zu stellen, wegen unserer Gesundheit hauptsächlich, aber auch um zu wissen, dass es den Tieren gut ging die dafür ihr Leben lassen mussten.<br /> <br /> Aber ich bin kein Dogmatiker, es gibt auch mal ein Eis in Geschmacksrichtung Himmelblau. Für den kleinsten meiner Kids, 3 Jahre.<br /> <br /> Ich: Wonach schmeckt Himmelblau?<br /> er: Nach Gift.<br /> <br /> Wir sind auf dem richtigen Weg. loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-21T15:41:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4876986/#4877167 Hihi, da wären wir doch fast reingefallen... ;-) Barbara-Spielwiese Copyright © 2008 Barbara-Spielwiese 2008-04-21T12:21:55Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4877041/ Bei der <a href="http://www.nytimes.com/2008/04/16/dining/16voters.html?ref=dining">NY Times</a> ist ein Artikel über die Nahrungsvorlieben gewisser Wählergruppen zu lesen.<br /> <br /> <img title="" height="289" alt="16voters_2-650" width="400" src="http://static.twoday.net/locoenlacocina/images/16voters_2-650.jpg" /><br /> foto: Alex Brandon (Obama); Chip Somodevilla/Getty Images (Clinton); Danny La, via Getty Images (Mccain); Cereals by Lars Klove for The New York Times (please don't sue me, I'm just a poor blogger)<br /> <br /> "For example, Dr Pepper is a Republican soda. Pepsi-Cola and Sprite are Democratic. So are most clear liquors, like gin and vodka, along with white wine and Evian water. Republicans skew toward brown liquors like bourbon or scotch, red wine and Fiji water."<br /> <br /> Schön das zu wissen. Glaube ich. <br /> <br /> Aber da McCain-Wähler mehr Ballaststoffe benötigen sagt doch einiges. loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-21T11:20:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4876986/#4877097 Yeah, Yeah, Yeah! Ich hab schon wieder Hunger. Schnuppschnuess Copyright © 2008 Schnuppschnuess 2008-04-21T11:51:22Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4876986/#4877034 wirklich ein wenig knapp, deswegen mussten die Weißwürste und andere Köstlichkeiten warten. Und: War ganz nett ist doch des Norddeutschen höchstes Lob :-) ostwestwind Copyright © 2008 ostwestwind 2008-04-21T11:20:53Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4876986/ Es hätte ja auch ein Bisschen was zu Essen geben können, auf der fress:publica 08 beim Fressack in Goldenen Engel, in der hessischen Provinz.<br /> <br /> Der Äppelwoi war gerade mal ok, und die Leute, naja. Gott sei Dank hörte das Ganze ziemlich früh auf und beim Frühstück am nächsten Morgen waren nicht alle noch mal da.<br /> <br /> Das Schlimmste war aber dieser billige spanische Wein aus der Riesenflasche. Wer hat den denn mitgebracht?<br /> <br /> <br /> Reingelegt. Doch bei allen anderen Teilnehmern der fress:publica 08 steht schon alles was ich hätte sagen können. Was bei Barbara, lamiacucina, Paulsen und allen anderen zu diesem Abend gesagt worden ist, kann auch ich nur zustimmen: Es war ein tolles Treffen! loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-21T10:36:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4871094/ Der Papst ist auf Amerika-Tour. Da konnte ich nicht an mich halten.<br /> <br /> Eggs Benedict<br /> <br /> 16 Scheiben durchwachsener Speck <br /> <br /> 4 Toasties <br /> 4 El weißer Essig<br /> 8 Eier<br /> ca. 200 ml Hollandaise (siehe Rezept unten)<br /> <br /> 1. Speck auf ein Blech geben und im heißen Ofen bei 200° C (Umluft 190 Gas 3-4) knusprig braten.<br /> <br /> 2. 1,5 l Wasser (ohne Salz) mit dem Essig aufkochen. Toasties halbieren und rösten und auf eine Platte geben.<br /> <br /> 3. Die Eier in eine Schüssel schlagen, dabei darauf achten dass sie heil bleiben. Das kochende Wasser mit einem Schneebesen kräftig rühren, und die Eier sachte hinein geben. (Durch die Drehung des Wassers trennen sich die Eier sofort voneinander). Das Wasser aufkochen an den Herdrand ziehen und die Eier 3-4 Minuten pochieren. Eier mit einer Schaumkelle herausnehmen und gut abtropfen lassen.<br /> <br /> 4. Speck auf den Toasties verteilen, Je ein Ei darauf geben. Hollandaise über die Eier löffeln. <br /> <br /> Ruck-Zuck Hollandaise<br /> <br /> 2 Eigelbe<br /> 1 El Zitronensaft (frisch gepresst)<br /> Salz<br /> 1 El crème fraîche, Sahnejoghurt oder Doppelrahmfrischkäse<br /> 175 g Butter<br /> weißer Pfeffer, einige Spritze Tabasco-Sauce<br /> <br /> 1. Eigelbe, Zitronensaft etwas Salz und crème fraîche in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab glatt mixen. <br /> 2. Butter kurz augkochen. Langsam bei laufendem Pürierstab in das Gefäß laufen lassen.<br /> 3. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Wer noch nicht satt ist, mag vielleicht noch Nachschlag:<br /> <br /> <br /> <embed FlashVars='videoId=166360' src='http://www.thedailyshow.com/sitewide/video_player/view/default/swf.jhtml' quality='high' bgcolor='#cccccc' width='332' height='316' name='comedy_central_player' align='middle' allowScriptAccess='always' allownetworking='external' type='application/x-shockwave-flash' pluginspage='http://www.macromedia.com/go/getflashplayer'></embed> loco en la cocina <a href="http://locoenlacocina.twoday.net/topics/Rezepte%2C+vollkomen+un-loco">Rezepte, vollkomen un-loco</a> Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-18T07:46:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4868591/ Gestern Abend im Hause Loco.<br /> <br /> ich: hast du noch fieber?<br /> <br /> die angebetete: 38,2. mehr oder weniger, es schwankt.<br /> <br /> ich: wenn das nicht besser wird, sage ich samstag ab.<br /> <br /> sie: da gehst du hin! und wenn ich aus den augen blute!<br /> <br /> <br /> <br /> Liebe geht durch den Magen. Manchmal nimmt sie nur einen kleinen Umweg über ein großes Herz. loco en la cocina Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-17T08:06:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4865665/ <img title="" height="282" alt="spacy" width="400" src="http://static.twoday.net/locoenlacocina/images/spacy.jpg" /><br /> foto: nyt/luca bruno/ap<br /> <br /> <br /> Zwei Worte:<br /> SELBER SCHULD.<br /> <br /> Sein Logo sieht aber irgendwie aus wie ein Tiegel Mascarpone.<br /> <br /> <img title="" height="159" alt="masc" width="153" src="http://static.twoday.net/locoenlacocina/images/masc.jpg" /> loco en la cocina <a href="http://locoenlacocina.twoday.net/topics/was+soll+das">was soll das</a> Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-15T21:10:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4865611/ Lebensmittelkrise. Es steht fast überall in den Zeitungen. Die Preise steigen, Armut wird verschärft, Spekulanten steigen von Öl auf Weizen um etc.<br /> <br /> Dann auch noch <a href="http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,547260,00.html">das </a>:<br /> <br /> "Angesichts der weltweit dramatisch steigenden Nahrungsmittelpreise waren die Biospritprogramme der USA und der EU heftig in die Kritik geraten. Der UN-Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung, Jean Ziegler, bezeichnete im "Bayerischen Rundfunk" die Herstellung von Biotreibstoffen als "Verbrechen gegen die Menschheit". Sie würden die Preise für Lebensmittel in die Höhe treiben und damit das Überleben von Millionen Menschen gefährden. Er kritisierte zudem die Auflagen des Internationalen Währungsfonds an die Entwicklungsländer, ihre Landwirtschaft auf den Export auszurichten, um Devisen für Zins- und Tilgungszahlungen einzunehmen. Zusammen mit den Exportsubventionen für Agrarprodukte aus reichen Ländern, "die lokale Agrarmärkte plattmachen, kommt man so zu einer explosiven Situation", sagte Ziegler."<br /> <br /> Wie sagt der Ami?<br /> <br /> "Damned if you do, damned if you don't." loco en la cocina <a href="http://locoenlacocina.twoday.net/topics/was+soll+das">was soll das</a> Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-15T20:40:00Z http://locoenlacocina.twoday.net/stories/4865371/ <img title="" height="290" alt="heimatessen" width="400" src="http://static.twoday.net/locoenlacocina/images/heimatessen.jpg" /><br /> foto:lelc/halasz und burow <a href="http://www.photodivision.de/">photodivision </a><br /> <br /> Peperonata vom Blech mit Ziegenkäse<br /> Für 8—10 Portionen<br /> <br /> Für die Paprika:<br /> <br /> 100 g rote Zwiebeln<br /> 1-2 EL flüssiger milder Honig (z. B Akazienhonig)<br /> 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)<br /> 8 EL Olivenöl<br /> Salz, schwarzer Pfeffer<br /> 8 bunte Paprikaschoten a 200 g<br /> 2 EL fein gehackte Petersilie<br /> <br /> Für den Ziegenkäse:<br /> <br /> 350 g Ziegenkäserolle in 3-4 Scheiben<br /> 3 EL Olivenöl<br /> 50 g Semmelbrösel<br /> 1 TL Thymianblättchen<br /> Salz<br /> Pfeffer<br /> <br /> Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. Honig, Zitronensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelringe dazugeben.<br /> <br /> Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech geben. Unter dem vorgeheizten Grill rösten bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Paprikaschoten in eine Schüssel geben und mit einem Teller bedeckt 10 Minuten dämpfen lassen. Die Haut abziehen und die warmen Paprikaviertel in die Vinaigrette geben, vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie untermischen. Mit etwas Rucola garnieren.<br /> <br /> Den Käse auf ein leicht geöltes Blech geben. Brösel und restliches Öl mit Thymian vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der untersten Schiene im Backofen unter dem Grill goldbraun gratinieren und warm zur Peperonata servieren. loco en la cocina <a href="http://locoenlacocina.twoday.net/topics/Rezepte%2C+vollkomen+un-loco">Rezepte, vollkomen un-loco</a> Copyright © 2008 loco en la cocina 2008-04-15T19:20:00Z Search this site: q http://locoenlacocina.twoday.net/search