loco en la cocina

Schön war es. Ich hatte es, um ehrlich zu sein auch so erwartet. In Lucca haben wir bei den üblichen Verdächtigen die üblichen Dinge gegessen, welche eine übliche Qualität aufwiesen.

Die Tage zuvor waren wir in einem alten Haus in der Nähe von Monterorondo. Dort habe ich in diesem 140 Jahre alten Ofen


für ca. 50 Menschen Pizze gebacken. Auch die waren schön, mit Salsiccia, Zucchiniblüten, Caponata, dünnstem Spargel, tollem Thunfisch und vielem mehr.

Und das war das Schönste an allem.

Leider habe ich von den Pizze keine Fotos. Sie sahen aber ungefähr so aus:


(ein altes Foto von mir und Günter Beer gemacht)